过年送什么？米脂送到心坎上
貂蝉是哪里人？陕西米脂县人。米脂的婆姨绥德的汉，米脂自古就是美人窝。在一片黄土高原中居然会出现美人窝，是什么原因？是米脂的小米。米脂，米脂，小米流脂。这里的小米与别处不同，米油特厚，熬出的小米特香，粘糯爽口。古书记载：“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂。”所以，这里的姑娘肤如凝脂。
新年快到了，送点实用又新颖的东西吧，就像米脂。那么米脂又是什么东西呢？它和小米有什么不同呢？米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。四大贡米为：山西沁县檀山村“沁州黄”、陕西米脂县“米脂米”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”。拿古时候皇帝吃的送给自己亲朋好友，足以显得对朋友的重视。
米脂小米，历史悠久，古法制作。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。谷子成熟后，采用最原始的打磨谷子的方法，不抛光处理。这样的小米能煮出三层米油的，可谓最便宜的素食黄金。怎么煮小米才有透亮脂油呢。
1.清水只淘一遍。
2.按1比15的米水量，先把水烧开，再放入淘好的小米，中途不再加水。
3.大火煮25分钟，改小火炖15分钟。
3.冷却5分钟。
这时你可以看到，清香四溢饭汤表面有一层明亮的米脂油，很厚实。
米脂小米富含维生素B1、B12等，有防止消化不良及口角生疮的功效。小米本就具有防止反胃、呕吐的功效;有滋阴养血的功能。可以使产妇寒的体质得到调养;有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，也称为“月子米”，米脂的小米效果更强。
呵护女人，是男人的义务。养护身体，是女人的本能。
新年到来，你有钱更要有健康，所以，来几斤米脂的小米吧。无论是自己家里吃还是送给亲朋好友，都很有价值哦。
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