打出来的潮汕牛肉丸,一口下去弹牙爆爽!
正宗潮汕牛肉丸,至今已有近百年的历史,被评为“中华名小吃”。潮汕牛肉丸作为独具潮汕风味的地方特色美食,包装用来送礼也比较体面。
百年传承,品质保证
要做出一颗正宗的潮汕牛肉丸,没点真功夫可是不行的。拿捏成丸的师傅都有多年经验,恰到好处的拿捏力度锻造出恰到好处的大小。牛腿肉又老又韧,从牛腿变成牛丸,这块肉就必须得变得毫无底线。首先器具上就采用铁锏一样的不锈钢锤刀,反复捶打成浆。牛里的隐藏技能肌肉纤维被最大限度的激发,不到半个小时,这块牛肉得以升级进化,赋予“弹跳”技能。
劲道美味,诱人回味
经典味道,Q弹爆汁。牛丸又Q又弹,入口弹牙有嚼劲,诱人香味回味无穷。肉质结实鲜嫩,圆滑厚实的肉质感让人欲罢不能。牛肉丸与牛筋丸的区别在于,牛肉九更嫩滑,牛筋丸更筋道;牛肉丸较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸是在牛肉九的基础上增加了牛嫩筋,更香和有嚼劲!
绿色安全食品,日期新鲜制作
每一个环节严格按国家标准严谨把关,达到国家标准食用级生产线。杜绝用化学添加剂,现代生产与传统工艺结合,正规生产流程,绿色食品更安全。传统工艺手工制作而成,传统工艺要做牛肉丸,首先要把每一块牛肉。都去除筋和杂物,再切小块,以备打浆。铁棍捶打使肉质发生变化,让肉成浆而纤维不断,非深厚功底不可敌。
正宗潮汕牛肉丸必须要色泽均匀,呈灰褐色;形态完整,而且手指压后能迅速恢复原状,为上佳;切面要有气孔,气孔大小不一,分布不均;表面和丸子里面,没有看得到的异物,筋骨都不能有。
我已经馋的口水直流了,就想马上买买买,你还不来体验一下爽口爆汁的感觉吗?
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世界上有四个地方的牛肉最为有名:
今天,我推荐辰颐的这款牛肉,不为别的,只因为这牛肉是安格斯整切上脑牛排,从整块牛肉上直接切下来,不是拼接牛肉。
尤其是处理牛肉环节,绝对的干净无菌。
你想想看,你此刻坐在英国的白金汉宫,你此刻坐在法国的凡尔赛宫,银制的刀叉闪着寒芒,身边有宫廷乐师为你伴奏,有窈窕的侍女为你擦去额头的细汗,此情此景,你是谁?
平遥的牛肉为什么这么有特色呢?
对牛肉进行腌制的时候,专门挑选市楼的水井,独特的水腌制出独特的牛肉,使其味道更加咸甜。
而且涂在之后的牛肉,会进行预冷排酸,减少肉质中的有害物质含量,营养价值比普通牛肉也高出很多。
对牛肉进行放血之后,由专业人员进行剔骨,剔骨的时候会按照部位取下,确保牛肉的肉质紧密,然后进行撒盐,分割,排序分层进入缸里,蜜封腌制。
潮庭潮汕的牛肉丸,可以说是全网真正手打的牛肉丸,口碑非常好,历史也很悠久。
它采用先进的冷冻排酸工艺,加上多层包装锁鲜冷运链运输,给顾客们提供了最新鲜的食材,是牛肉丸的新鲜与筋道有了更好的保证。
而且做工也是非常的安全卫生,不添加香精,防腐剂,荧光剂,高弹素等等危害物质,而且是由潮庭牧场直接供应,孕妇哺乳期,老年人都可以吃,非常的安全放心。
它采用真材实料的新鲜牛肉加工而成,纯正的手打,吃到嘴里弹牙爽口,一口一个吃不停。
这款牛肉干所采用的牛肉,都是产自内蒙古大草原,那里有丰富的水源,充足的光照。
而且包装全部采用真空独立小包装,吃起来非常的方便,而且它的外包装选用加厚的仿古牛皮纸袋,整体上非常的优雅,送给朋友也是非常的体面!
它里面有三种味道,可以任由选择,分别是原味的纯香和孜然味,还有香辣味儿,大家可以根据自己的喜好或者朋友的口味,进行选择。
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除此之外呢,还有雪花千层酥、咸蛋黄方块酥、甜心蝴蝶酥、凤梨莫子、肉松紫菜蛋卷、陈皮萬子、紫菜凤凰卷,是不是光听名字就很诱人!
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随着春节临近,年味儿也是越来越浓了。
这两年送零食大礼包成了过年首选,大礼包里面什么都有,全家老少都可以吃。
所以今天给大家推荐了一款零食大礼包,很适合过年送礼哦!
这款大礼包里面包含了很多好吃的,有牛肉条、牛肉丝、牛肉干、牛肉粒等,应有尽有。
里面的口味也非常多,有烧烤味、麻辣味、香辣味等等,很适合一家人一起享用。
春节送礼物这款牛肉零食大礼包,大家一定别错过哦!
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